●器具
コーヒーを淹れる方法は、いくつもあり、また器具もたくさんの種類があります。
それぞれに味わい方が異なっています。
ただ、家庭で気軽に美味しいコーヒーを飲もうとすると、その簡便性や、衛生面で、ペーパードリップに勝る方法はありません。
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■準備する器具
・ポット（あれば細口）　・サーバー　・ドリッパー　・メジャースプーン　・ろ紙

●ろ紙を折り込みドリッパーにセットします
ろ紙の横と、下のシール目を互い違いに折り込み、ドリッパーにのせる。

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　ろ紙を互い違いに折るのは、フィルターの強度を保つ為です。
又、ろ紙は、ドリッパーにぴったりと密着させるようにセットすることが肝心です。

●蒸らします
約１０〜１５秒程蒸らします・・・。
この”蒸らし”が美味しいコーヒーを飲む為ののコツです。
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焙煎後、日数の経っていない新鮮なコーヒー豆・深煎りのコーヒー豆はシュークリームの皮のように、モコモコモコと大きく膨れあがります♪
　×　膨れない・・崩れて穴があく・・→→→そりゃー豆が古いんですヨ！