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旨いコーヒーを飲もうと思えば、いくつかの条件があります。、
まず、コーヒー豆は 【1】 良い品質の生豆を使うこと。 【2】 コーヒーの味を悪くする不良な欠点豆を取り除くこと(この作業を、
ハンドピックとよびます)。 【3】きちんとロースト(焙煎)されて水分がぬけ、芯残り等が無いこと。 【4】 焙煎後の鮮度の高い豆を使うこと。
そうして、正しく抽出すれば、誰でも美味しいコーヒーを召し上がれます。 そのことから考えますと、自家焙煎で上記4つの条件を満たし、実店舗で毎日お客様にお出しして「美味しい!」と人気のあるコーヒー豆を、ご注文をいただいてから焙煎し、2〜4日(1部地域を除きます。)位で宅配便等を使い、ご自宅までお届けできるコーヒーは、日本中何処でも居ながらにして「旨い珈琲・新鮮なコーヒー・プロのコーヒー」を楽しんでいただける最良のものと考えます。是非”やまびこ珈琲倶楽部”の人気のコーヒーをお試し下さい。
(エッツ!それじゃ焙煎直後のコーヒー豆じゃ無いじゃないかって?
ご心配なく、コーヒーは絶対に焙煎直後よりも2〜3日後が飲み頃なん ですョ!。届いた頃がgood!)
”やまびこ珈琲倶楽部 ”は、毎日飲んでも飽きの来ない爽やかで、美味しいコーヒーを目指しております。
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