■用意するもの（ティーカップ２杯分）

ヤカン、ティーポット、ティースプーン、茶こし、ティーカップ、紅茶

１．まず、汲みたての水を火にかけます。

２．「紅茶」をティースプーンで２杯（約４ｇ）、ティーポットに入れます。
　　（好みで増・減量下さい）

３．沸きたての熱湯をティーポットにそそぎます。
　　紅茶を煎れるお湯の温度は、必ず、沸き立ての熱湯で！！

４．蓋をして、１分〜１分半蒸らしましょう。
　　紅茶を蒸らしたら、茶こしを使って２杯に注ぎ分けます。
　　色が均一になるように、そして最後の１滴まで注ぎましょう。
　　さあ、美味しい「紅茶」の出来上がりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　やまびこ珈琲倶楽部